Bevallom, nagyon ritkán sütök muffint, aminek az okát magam sem tudom, mert amikor mégis rászánom magam, többnyire jól sikerül. A tökéletes muffin nekem szép, kerek, repedezett tetejű, és itt csúszott el legtöbbször a muffinprojekt, ugyanis hiába jöttek fel gyönyörűen sütés közben, hűlés során újra…